Lead Head Chef

Space Web Unggul, sebuah perusahaan yang berfokus pada pengembangan web dan teknologi, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Ambon. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada proyek-proyek inovatif dan berkembang bersama tim yang solid.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan pengalaman yang kuat dalam manajemen tim dan pengembangan produk. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada inovasi, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan nego sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim chef dalam pengembangan dan pelaksanaan menu.
• Memastikan kualitas dan standar keamanan makanan yang tinggi.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Membuat dan mengimplementasikan strategi pengembangan menu.
• Melakukan inspeksi berkala untuk memastikan standar operasional yang baik.
• Mengelola inventaris dan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan inovasi dalam industri makanan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.
• Sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan manajemen tim yang kuat.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Pengalaman dalam mengelola operasional dapur dan tim besar.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu dan strategi bisnis kuliner.
• Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait